(Ismeretterjesztõ elõadás, mely
1999.09.13-án hangzott el Budapesten a California Fitness
rendezésében.)
Elõadásomban azt szeretném megvilágítani, hogy a
gyermekeink egészségének védelmében milyen fontos szerepet
játszanak a vitaminok és az ásványi anyagok.Fel szeretném hívni a figyelmet arra is, hogy az
egészség megörzéshez napjainkban nem elegendõ önmagában
csak az a vitamin és ásványi anyag mennyiség amit a táplálékkal
viszünk be a szervezetünkbe, ezen felül a gyermekeink
szervezetének rendszeres vitamin ásványi anyag pótlásra
(suplementációra) van szüksége.
Ezeknek az állításoknak az alátámasztásához nézzük meg,
hogy a gyermekek szervezetében milyen feladatai vannak a
vitaminoknak és az ásványi anyagoknak.:
1. A vitaminok és ásványi anyagok, a
mindennapi anyagcsere folyamatokban résztvevő működő fehérjék,
(enzimek) fontos alkotórészei un. koenzimei.A három
fő energiahordozó molekula, a szénhidrát, a zsír és a fehérje
oxidációja, elégetése révén nyeri a szervezetünk a mozgáshoz, és
a különböző vegyületek átalakításához vagyis az anyagcseréhez
szükséges energiát. A szénhidrát, a zsír és a fehérje bontáshoz
szükséges enzimek koenzimei vitaminok és ásványi anyagok. A B
vitamin csoport tagjai , a króm a cink részt vesznek az energia
termelés folyamatában.
2. A másik igen fontos feladata a
vitaminoknak és ásványi anyagoknak a növekedés
elősegítése. A gyermekkor igen lényeges sajátossága
a testméretek jelentős változása. A csecsemő korban , az első
életév végére a gyermek a születési súlyát megháromszorozza,
14-16 éves korra pedig a serdülők testsúlya 20 szorosa születési
súlynak. A testmagasság kisebb ütemben nő, az első életév végére
megduplázódik, serdülő korra pedig 3-3,5 szeresére nő. Ezekből az
adatokból látható, hogy a növekedés üteme időegység alatt a
leggyorsabb az első életévben. A csecsemőkor lezárultával is
jelentős mennyiségű fehérjét kell aminósavakból szintetizálnia a
szervezetnek és jelentős tömegű kalciumot magnéziumot kell a
hosszú csöves csontokba beépítenie az osteoblaszt sejteknek ahhoz
hogy a gyermek felnőjön. A nagy mennyiségű fehérje szintézishez
és csontnövekedéshez az enzimek működése szükséges az enzimeknek
vitaminokra és ásványi anyagokra van szükségük ahhoz hogy működni
tudjanak.
3.Az immunrendszer működése is vitaminokat és
ásványi anyagokat igényel.
A
nem specifikus immunvédekezésünkben részt vevő granulocytának
nevezett fehérvérsejt csoport , amely képes az érfalakon átlépni,
a nyálkahártyákra eljutni és ott bekebelezi a kórokozó
mikróbákat, csak akkor képes elpusztítani ezeket a kórokozókat ha
az enzimrendszerének működéséhez elegendő vitamin és ásványi
anyag van jelen.
A
specifikus immunvédekezésben résztvevő limfocita nevű
fehérvérsejt csoport , csak akkor tud ellenanyag fehérjéket
előállítani egy-egy vírussal vagy baktériummal szemben , ha az
ellenanyag fehérje gyártásában résztvevő enzimek elegendő
vitaminhoz és ásványi anyaghoz jutnak.Az immunvédekezéshez C
vitaminra E vitaminra A vitaminra a B vitamin csoport tagjaira és
az ásványi anyagok közül cinkre igen nagy szüksége van a
szervezetünknek.
Az eddig említett 3 fontos feladat ellátásához szükséges
vitamin és ásványi anyag mennyiséget, bármennyire is furcsa a
táplálkozással bevitt mennyiség biztosítja. Ez ezért lehetséges,
mert az enzimrendszerek , működésükhöz csak nagyon kicsi
mennyiségeket igényelnek vitaminból és ásványi anyagból.
Meg kell jegyezni azért azt is , hogy vannak kivételek pl. ha a
gyermekek növekedési üteme egyénenként eltérő lehet. Vannak olyan
gyerekek akiknek a hossznövekedése néhány hónap alatt 5-6 cm is
lehet . Főként serdülő korban fordul ez elő. Gyors növekedési
ütem mellett főként a csontok hossznövekedéséhez szükséges
kálcium és magnézium hiányozhat , ilyenkor a táplálék nem
biztosítja a szükséges ásványi anyag mennyiséget.
Azt mondhatjuk tehát, hogy az RDA táblázatban meghatározott
vitamin és ásványi anyag mennyiségek csak ezen három feladat
ellátására elegendők.
4. A szervezetünkben működő szabadgyök
csapdák, antioxidáns rendszerek működéséhez is vitaminok és
ásványi anyagok szükségesek. Tudnunk kell azt, hogy
4 millió környezetszennyező anyag között élünk. Levegő szennyező
anyagok élelmiszer színező anyagok tartósító szerek vegyi anyagok
élvezeti szerek világában töltjük napjainkat. Ezeknek a környezet
szennyező anyagoknak az a közös tulajdonsága, hogy szabadgyököt
hoz létre a szervezetünkben. A szabadgyök, egy olyan molekula
melynek a külső elektron héján páratlan számú elektron van . A
szabadgyök páros elektronszerkezetre törekszik emiatt a
környezetében lévő molekuláktól , jelen esetben a sejtjeinket
felépítő molekuláktól elektront vesz el ezzel egy láncreakciót
indít el a sejtben ami a sejt szervecskék károsodásához ,
krónikus betegség kialakulásához vezet. Ha a szabadgyök a
sejthártyát károsítja akkor allergiás vagy gyulladásos betegségre
számíthatunk. ha a sejtmagot, akkor daganatos betegség lesz a
következménye, ha az érfalat károsítja akkor szív és érrendszeri
betegséghez vezet. Ezek ellen a szabadgyök hatások ellen vagyis
az oxidatív stressz ellen a szervezetünk antioxidáns rendszerek
működtetésével védekezik ezek a rendszerek egy elektront adnak a
szabadgyöknek és igy stabillá teszik , még mielőtt az a sejt
szervecskékben károsodást okozna. A szervezetünk gyök kőtő
antioxidáns rendszerei vitaminokkal és ásványi anyagokkal
működnek. A C vitamin az E vitamin az A vitamin a szelén, a
koenzim Q10 nagy mennyiségben szükséges a szervezet számára a
szabadgyök hatások kivédése érdekében.
Ezek a mennyiségek 10 szer nagyobbak is lehetnek mint amennyi az
anyagcseréhez, a növekedéshez és az immunrendszer működéséhez
együttvéve szükséges. Pl. C vitaminból 1000 mg-ra is szükség
lehet az antioxidáns hatás eléréséhez. ekkora mennyiségeket a
mindennapi táplálkozással már nem tudunk a szervezet számára
biztosítani , mert pl. 1000 mg C vitamin beviteléhez 3 kg
káposztát naponta meg kellene enni.
Összefoglalva, azért kell rendszeresen a táplálkozás
mellet vitamint és ásványi anyag készítményeket szednünk, mert az
eddig említett négy folyamat, az anyagcsere, a növekedés, az
immun rendszer működése, és a szabadgyökök hatástalanítása
párhuzamosan egyszerre zajlik gyermekeink szervezetében. Ezt a
négy vitamin és ásványi anyag felhasználó rendszert nem tudja
magában csak a táplálkozás optimális vitamin és ásványi anyag
mennyiséggel ellátni. Ha az optimális vitamin és ásványi anyag
mennyiséget nem biztosítjuk a gyermekeink szervezete számára,
akkor valamelyik funkció zavart szenved.
A vitamin és ásványi anyag bevitel optimalizálására kiválóan
alkalmasak a multivitamin készítmények. A piacon kapható
multivitaminok közül célszerű a
1. folyamatos felszívódású egyenletes víz oldékony
vitamin hatást biztosító,
2. Az ásványi anyagokat szerves kötésben tartalmazó,
3. természetes alapanyagú
4. Xenobiotikum mentes,
5. Kedvező árú készítményeket választani.
A California Fitness által forgalmazott multivitaminok
megfelelnek ezeknek a
követelményeknek.
Az egészséges magzati fejlődéshez és az anyatejjel táplált
csecsemők vitamin és ásványi anyag ellátása közvetett módon
történik. Az anyukának javasoljuk, hogy a terhes multivitamint a
New Lifet szedjék.
A mesterségesen táplált csecsemők esetén az Infant Care vagy a
kisebb falatokat
elmajszolni tudó csecsemőknek adható a Lion Kids Multi amely már
csokoládé ízben is kapható.
Az óvodás korosztálynak szintén javasolható a Lion Kids
Multivitamin
Iskolásoknak a magasabb vitamin és ásványi anyag dózisokat
tartalmazó Full Spectrumot javasoljuk..
Gyorsan növő serdülők pedig a mega dózisú Super Mega 50 et
szedjék.
